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ビタミンAとは

【化学名】レチノール

【性質】脂溶性
    熱にやや不安定
    酸化、乾燥、高温でこわれやすい
    ビタミンEなどの抗酸化剤で安定する

【1日の適正摂取量】
 ・男性…2000IU
      (600マイクログラム)
 ・女性…1800IU
      (540マイクログラム)

【こんな作用があります】
・皮膚や粘膜の健康を保つ
・抗ガン作用がある
・夜盲症、疲れ目、視力低下、免疫力の低下、生活習慣病、肌や髪のトラブル

などが一般に言われています。特に「目」というのは、ビタミンAには合い言葉になっているほど有名です。

たとえば映画館など急に暗い場所に入ったときに、なかなか目が慣れないという方は、ビタミンAを重点的に摂った方がいいかもしれません。

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